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Au-delà de la fête : la plus grande salade de fruits au monde pour donner du sens aux célébrations

ananas sur fond bleu
Rédigé par
Julien Baudry

Julien Baudry

Directeur

Qu’il s’agisse d’un 50e, d’un 100e, voire d’un 375e anniversaire de fondation, les années sont des repères utiles pour les organisations. Pour le public, ils sont souvent le gage d’une relation de confiance et pour les employés autant de raisons de connaître davantage le récit de l’entreprise ou, tout simplement, de se laisser transporter par une vision du futur. Les anniversaires sont donc des occasions uniques pour se rassembler et donner du sens à la communauté qui gravite autour d’une entreprise.

En 2018, l’importateur de fruits et légumes Courchesne Larose s’est adressé au bureau de NATIONAL à Montréal pour développer et réaliser un plan de communication qui lui permettrait de souligner, à sa façon, le 100e anniversaire de l’entreprise. Ainsi, ce rendez-vous se devait d’être à l’image de l’entreprise demeurée familiale, mais aussi refléter la volonté de ses dirigeants de redonner à la communauté à travers les activités qui figureraient dans le programme de relations publiques. Aux événements de lancement avec partenaires et employés, en plus des outils de communications destinés aux médias, s’est ajouté une activité d’envergure, un défi de taille pour mobiliser tous les partenaires : réaliser à Montréal la plus grande salade de fruits au monde! Pour établir cette nouvelle marque de plus de 20 000 livres, qui pourra d’ici quelques semaines être reconnue par le livre des records Guinness, Courchesne Larose s’est aussi donné comme défi d’avoir un impact maximal sur ses employés, ses partenaires et, surtout, sur la communauté montréalaise qui a vu naître et grandir l’entreprise.

En quelques semaines, avec la contribution remarquable de la Tablée des chefs, l’équipe dédiée au 100e anniversaire de l’organisme a ainsi communiqué avec les employés, les fournisseurs, mais aussi les institutions scolaires du quartier pour réunir une armée de bénévoles. Au total, 600 bénévoles, dont toute l’équipe de gestion de Courchesne Larose, se sont réunis sur l’esplanade Financière Sun Life du Parc Olympique de Montréal, à l’occasion du plus grand rassemblement de camions de cuisine de rue en Amérique du Nord, pour laver, éplucher et couper un total de 22 400 livres de fruits. En moins de quatre heures, selon une recette du chef Patrice Demers, des tonnes de melons, de grappes de raisin, de pommes et d’ananas ont été transformées, puis enrobées d’un sirop comprenant sirop d’érable, jus de pommes, jus de citron, anis étoilé et gingembre! Une immense piscine, crée spécialement pour l’occasion a ainsi reçu le fruit de tout ce travail et permis de réaliser La Grande Coupe, un projet dont plusieurs médias ont souligné la réussite.

Guiness world record for largest fruit salad

En plus de souligner l’esprit de corps de l’entreprise, de soutenir l’éducation culinaire de la jeune génération, le projet a permis d’offrir pas moins de 33 866 portions de fruits qui seront distribués aux bénévoles, mais surtout à celles et ceux qui ont le plus besoin à travers le réseau de Moisson Montréal. Au total, 11 régions administratives du Québec profiteront de cette salade toute spéciale. En prime, tous les déchets ont été compostés et le matériel sera réutilisé par les partenaires. Car, comme le souhaitait Courchesne Larose, ce défi devait aussi permettre de maximiser les retombées aux bénéfices de tous.

Maximiser les retombées d’un anniversaire

Parce que les anniversaires sont souvent des moments uniques dans la vie des individus, ils peuvent aussi l’être pour les organisations. Ainsi, un 25e, un 40e ou un 50e, loin d’être nostalgiques permettent de révéler et, bien souvent, de donner vie à des initiatives aux effets durables. Qu’il s’agisse d’un hommage aux fondateurs, d’un nouveau prix pour soutenir la relève ou d’un effort de positionnement média, un anniversaire est donc un prétexte extraordinaire pour mobiliser ses partenaires et profiter pleinement d’un anniversaire.

NATIONAL employees cutting fruits for the world's largest fruit salad

——— Julien Baudry était directeur et leader, secteur Services professionnels, scientifiques et techniques au Cabinet de relations publiques NATIONAL